Las bebidas más desagradables
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Aunque hace un remoulade estupendo, la raíz de apio en su forma cruda no pone en marcha las glándulas salivales. Esta raíz, que se parece a la bola de bolos de un ogro, puede cortarse en rodajas finas y servirse en ensaladas o hacerse puré en una sopa casera y naturalmente cremosa. Obtenga recetas de raíz de apio.
Con una cara que sólo su madre de aguas profundas querría (¿o sí?), el rape no es un pez que quieras encontrar en un callejón oscuro. Con sus afilados dientes en forma de aguja y su cara de rana, este pescado suele venderse sin cabeza, por razones obvias. Pero su carne ha sido llamada la langosta de los pobres. Es carnosa, dulce y deliciosa en una sopa de marisco. Consiga recetas de rape.
Una de las setas más apreciadas, las colmenillas son un signo lujoso de la época primaveral y tienen una apreciada cualidad umami. Pero hay que admitir que se parecen a algo que o bien ha venido de las profundidades del mar o posiblemente del espacio. Consiga recetas con colmenillas.
Ni siquiera el bonito nombre ayuda a hacer más apetecibles estos moluscos. Estas almejas gigantes salen de sus conchas y se parecen a algo (seamos francos) decididamente fálico. Pero si se preparan correctamente (por ejemplo, a la parrilla en la playa) no hay nada mejor.
¿Qué país tiene la peor comida?
¿Cuál es el plato islandés más repugnante? ¿Dónde se puede comprar una cabeza de oveja o comer un tiburón poco fermentado? ¿Cómo puede convencer a sus papilas gustativas de que el regaliz es, de hecho, delicioso para algunas personas? Todo ello se desvelará cuando nos adentremos en la comida más repugnante que existe en Islandia.
Mientras que algunos platos tradicionales islandeses se consideran una exquisitez, que suelen comer tanto los lugareños como los turistas, hay algunos platos que quizá no quieras comer en Islandia… a no ser que te gusten los retos. Algunas personas han afirmado que la cocina nacional es la más repugnante del mundo. Por suerte, Islandia es famosa por su cordero y su marisco, así que también hay un montón de deliciosas comidas islandesas para disfrutar.
Durante siglos, los islandeses tuvieron que ahumar, encurtir o secar sus alimentos para conservarlos durante los duros inviernos. Por ello, la comida tradicional islandesa consiste principalmente en marisco y cordero que ha pasado por algún método de conservación.
Alimentos raros
Ostras de las Montañas Rocosas – Estados Unidos y Canadá ¿Qué tan malo puede ser algo frito? Bueno, el nombre de este plato es un poco engañoso, ya que en realidad no le servirán marisco cuando pida un plato, o un par más bien. Las ostras de las Montañas Rocosas son testículos de ternera, toro o bisonte. Se encuentran en Canadá y en todo el oeste de Estados Unidos, y a algunos les encantan, mientras que a otros les cuesta hacerse a la idea de lo que están comiendo. En cualquier caso, son un montón de tonterías.
Haggis – Escocia Considerada la comida nacional de Escocia, la mayoría de los viajeros se encontrarán con el haggis al menos una vez en su visita. El plato suele consistir en una salchicha combinada con corazón, hígado y pulmones de oveja, junto con avena, cebolla, especias y sal para darle sabor. Aunque esto puede sonar bastante mal, los escoceses lo llevan aún más lejos cocinando el dulce en el estómago de una oveja para conservar el sabor. ¡Qué rico!
Balut – Filipinas Si va a Filipinas, puede tener la oportunidad de probar el Balut, un huevo de pato fertilizado con un embrión parcialmente desarrollado en su interior. En contra de cualquier tipo de humanidad, el huevo se hierve vivo y se come directamente de la cáscara. A veces se añade sal, chile y vinagre para ayudar a lavar el pico, las plumas y los huesos, si se puede superar esa combinación de texturas.
La comida más consumida del mundo
En Chengdu, la capital de la provincia china de Sichuan, las cabezas de conejo se recubren de un condimento tan picante que los comensales utilizan guantes para manipularlas. Chupar el cerebro es parte de la “diversión” de comer este manjar.
En Guam, los murciélagos frugívoros se cazaban tanto por su carne que ahora están incluidos en la lista de especies amenazadas del Servicio de Pesca y Vida Silvestre de Estados Unidos. Los CDC recomiendan a los viajeros que eviten comer murciélagos y otros tipos de “carne de animales”, que pueden transmitir enfermedades animales a los humanos.
Las alcas enteras, con pico y plumas incluidos, se fermentan en una piel de foca durante tres meses. Tras la fermentación, la carne de ave se come cruda. Las familias inuit de Groenlandia consideran que este plato es festivo y se sirve a menudo en las celebraciones.
Hace trescientos años, la langosta era tan fácil de conseguir en Norteamérica que se utilizaba como comida para las cárceles. Nadie de la alta sociedad comía algo tan vulgar. No fue hasta finales del siglo XIX cuando la langosta empezó a desprenderse de su reputación negativa.
